Ценители экологически чистой выпечки все чаще задаются вопросом, чем заменить пекарский порошок. Эта проблема возникла не на пустом месте: ведь... (Читать полностью)
В последнее время полезные свойства крахмала часто подвергаются сомнению и возникает все больше вопросов, чем заменить крахмал в выпечке. Справедливости... (Читать полностью)
Яйцо в блинах – один из основных, но вовсе не незаменимый ингредиент. Выбирая, чем заменить яйца в блинах, можно остановиться... (Читать полностью)
Яичный белок – доступный диетический продукт: в нем мало калорий и много полезного протеина. Один из его недостатков – способность... (Читать полностью)
Сейчас испечь торт или кекс магазинного качества в домашних условиях проще простого. Достаточно добавить пакетик разрыхлителя – и даже не... (Читать полностью)
При производстве сливочного масла, помимо густой массы, получается жидкий остаток в виде обезжиренных сливок. Его и называют пахтой (пахтаньем). Настоящую... (Читать полностью)
Особенность этого сыра с приятным ароматом и солоноватым вкусом состоит в том, что настоящий Пармезан производится в Италии по особой... (Читать полностью)
Яйцо – один из основных ингредиентов теста. Оно придает выпечке вкус, пышность, сохранность нужной формы. Однако иногда нам приходится решать,... (Читать полностью)
Любителей суши, решивших приготовить их самостоятельно, не может не волновать вопрос, чем можно заменить сыр Филадельфия. В магазинах этот сорт... (Читать полностью)
Вы решили порадовать близких ужином в японском стиле, но под рукой не оказалось некоторых ингредиентов и Вы не знаете, чем... (Читать полностью)