Чем полезна для здоровья вареная кукуруза
Вряд ли найдется человек, который не пробовал кукурузу: вареную или консервированную или всеми любимые кукурузные хлопья. В любом виде она хороша, но, фаворитом, думаю, для многих является вареная кукуруза в початках, которую любят взрослые и дети. Чем полезна вареная кукуруза для нашего организма, наверняка, знают многие. Особенно, если вы являетесь поклонником вегетарианской пищи или следите за правильностью питания и своим весом.
Ведь кукурузные зерна содержат в себе идеально сбалансированное количество белков, углеводов, жиров и аминокислот, необходимых для полноценной жизнедеятельности, витамины групп В, С, Д, Е, К, соли калия и магния, железо, фосфор и кальций.
Холин (относится к группе витамина В) способствует снижению уровня холестерина, нормализует обменные процессы. По содержанию в зернах кукурузы фосфора и белков,она практически не уступает мясу и рыбе.
И даже после варки, большинство этих полезных веществ сохранится в кукурузных зернах благодаря тому, что они имеют целостную оболочку.
Людям, испытывающим проблемы с запорами употребление в пищу отваренной кукурузы (желательно на пару), принесет заметную пользу, так как зерна содержат в себе клетчатку, благотворно влияющую на кишечник и стабилизируя его работу.
Не стоит пренебрегать кукурузой отварной и людям,страдающий заболеваниями почек или перенесшие гепатит, т.к. она обладает желчегонными свойствами.
Пектин, содержащийся в зернах этого растения, способствует предотвращению развития онкозаболеваний.
Крахмал, содержащийся в кукурузных початках, питает нервные клетки.
Многие женщины отмечают, что употребление вареной кукурузы при беременности, заметно улучшает состояние при токсикозе, а витамины, содержащиеся в початке будут полезны не только будущей маме, но и малышу.
Частое употребление вареной кукурузы в пищу замедляет процесс старения организма.
Из всего вышесказанного понятно, что польза кукурузы просто неоспорима, а чем полезна вареная кукуруза именно для вас, покажет время.
