Как правильно есть лягушку
Лягушки, а точнее лягушачьи лапки являются предметом преимущественно французской кухни. Если быть более точными, то в пищу используются не сами лапки, а верхняя часть ножек. В нашей стране лягушачьи лапки не являются одним из самых распространенных блюд. Наоборот, одно упоминание может вызвать изменение выражения лица и чувство брезгливости. Данное чувство появляется видимо из-за внешнего вида земноводного. На деле же лягушачьи лапки являются очень вкусными, они напоминают вкус куриного мяса, только более нежного. К тому же мясо это не только вкусное, но и полезное. Ведь лягушки для своего обитания выбирают водоемы, которые являются экологически чистыми. Именно поэтому и лягушачье мясо также полезное.
Если Вы решитесь попробовать лягушку на вкус, то лучше попробовать ее мясо без разных специй и приправ для того, чтобы ощутить именно вкус мяса.
Лягушки бывают разными. Есть съедобные виды, а есть несъедобные. Так что на природе, поймав земноводное, не торопитесь его съедать. Чтобы приготовить точно съедобную лягушку, лучше просто купить их в супермаркете.
Чтобы попробовать деликатес и понять, как есть лягушку, важно ее просто правильно приготовить. Можно приготовить лягушачьи ножки в кляре. Чтобы приготовить кляр, нужно смешать следующие компоненты: яйцо, молоко или воду, муку, соль, перец. Ножки, купленные в магазине нужно просто обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Жарить нужно очень быстро для того, чтобы мясо было нежным и не разваливалось.
В дальнейшем к лягушачьим ножкам, Вы можете приготовить разные соусы. Соусы могут быть самыми разнообразными. Можно поэкспериментировать и выяснить, какой соус к лягушачьим лапкам для Вас более любим.
На самом деле рецептов приготовления лягушек масса. И если Вы полюбите это мясо, то обзаведетесь парой любимых рецептов их приготовления.
Единственным неприятным моментом при употреблении лягушек является то, что из ножек необходимо выбирать косточки. А это не из приятных занятие. Но если мясо для Вас очень ценно и вкусно, то маленькую проблему можно пережить.
