Как определить зрелость тыквы?

Тыква издавна считается очень полезным овощем. Дело в том, что в ней содержится много витаминов для нормализации работы всех жизненно важных органов человека. У вас на даче выросли плоды этого овоща, а вы не знаете, как определить зрелость тыквы, и можно ли ее убирать?

В чем польза тыквы

Благодаря наличию витаминов A и C тыква улучшает иммунную систему человека и выполняет функцию отличного антиоксиданта. В ней также содержатся все витамины группы B, помогающие нормальной работе нервной системы. А витамин E, считающийся «женским» витамином, поддерживает естественную женскую красоту. Поэтому полезная тыква и ее продукты наши широкое применение в медицине и косметологии.

Созревание тыквы

Тыква — это уникальный овощ, ее полное созревание отличается длительным сроком. Даже после того, как вы ее снимете, она все равно будет продолжать дозревать. В средней полосе из-за погоды она не всегда успевает вызреть на грядке, да и не все могут рано вырастить рассаду. По срокам созревания различают сорта скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Определить зрелость тыквы можно по следующим признакам:

высохла или одеревенела её плодоножка;
цвет ее коры со стороны, находившейся на солнце, стал ярче и желтее по сравнению со стороной, лежавшей на земле;
кора затвердела и приобрела окраску и рисунок, свойственный данному сорту;
засохли плети тыквы.

Только позднеспелые сорта убирают не достигшими зрелости, но это им не страшно – они дозреют в процессе хранения.

Убирают тыкву обычно в сентябре, в сухую погоду, пока не наступили заморозки. Даже тогда, когда высохла ботва и плодоножка, а вы сняли плод, он все еще будет дозревать, только для этого нужно правильно хранить тывку: положить в сухое и тенистое место и следить, чтобы под ней не было влаги, иначе она загниет.

Как видите, определить зрелость тыквы несложно, это можно сделать просто по ее внешнему виду.