Как приготовить в мультиварке баклажаны
Любителям легких и полезных блюд очень рекомендуем ознакомиться с тем, как приготовить в мультиварке баклажаны. Рецепты несложные, зато результат не оставит равнодушным даже небольших ценителей этого овоща.
Баклажаны, тушенные в мультиварке
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 3 ст.л. томатной пасты
- 200 г сметаны
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
- зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Вымытые баклажаны нарезаем целыми ломтиками по всей длине.
- В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, баклажаны подсаливаем и выкладываем для жарки.
- В меню выбираем режим «Выпечка» и время 20 мин.
- Пока овощи поджариваются, перемешиваем томатную пасту и сметану. Добавляем к этой смеси измельченный чеснок, солим ее и перчим.
- Поджаренные баклажаны заливаем получившимся соусом, перемешиваем аккуратно, но тщательно, чтобы окунуть каждый кусочек.
- В меню выбираем программу «Тушение» и время 30 мин.
- Подаем готовое блюдо, украсив зеленью.
Баклажаны, приготовленные в мультиварке (постный рецепт)
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 2 моркови
- 2 помидора
- 3 картофелины
- 2 луковицы
- 2 перца болгарского
- 4 зубчика чеснока
- зелень, перец, соль по вкусу
- масло растительное
Приготовление:
- Морковь, картофель и лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками (морковь можно натереть на средней терке).
- Баклажаны и помидоры также нарезаем кубиками хорошо заточенным ножом, чтобы кожура не рвалась при нарезке.
- Из вскрытого болгарского перца под проточной водой тщательно вымываем семена. Затем его так же нарезаем (небольшими кубиками).
- В чашу мультиварки добавляем немного воды и растительного масла.
- Выкладываем туда картофель, затем – морковь и перец, а после – помидоры и баклажаны. Содержимое мультиварки солим и перчим.
- В меню выбираем режим «Тушение» и время 60 мин.
- Перед концом готовки баклажан в мультиварке присоединяем к содержимому размельченный чеснок, перемешиваем и продолжаем готовить блюдо до звукового сигнала.
Добавим, что рецепт этот не только постный, но и низкокалорийный. Приготовить баклажаны в мультиварке вовсе не сложно и даже интересно: перед Вами открывается широкое поле экспериментов, т.к. этот продукт прекрасно сочетается с самыми разными овощами: их можно включать в состав рецепта или заменять ими вышеперечисленные ингредиенты.
