Как хранить морковь в песке: поэтапная подготовка

Морковь является вкусным и полезным овощем, поэтому ее любят не только люди, но и вредители. Поэтому многие садоводы-огородники стараются узнать больше о том, как хранить морковь в песке, считая этот способ наиболее эффективным.

Чтобы хранить морковь в песке следует отсортировать полностью вызревшие, без механических повреждений, здоровые корнеплоды. Сразу после уборки урожая  их не рекомендуется хранить в теплом месте, а нужно обсушить и постепенно охладить, чтобы уже спустя 1-2 суток заложить морковь на хранение в песке. Идеальная температура для хранения 0-1°С,- столько, сколько обычно бывает в погребе, и относительная влажность воздуха в пределах 90-95%.

Место и тару, в которых вы собираетесь хранить морковь в песке необходимо подготовить заранее. Примерно за месяц до предполагаемого момента закладки моркови на длительное хранение, место рекомендуется проветрить, а ящики — просушить и продезинфицировать, обработав антисептическими и противомикробными средствами. Дезинфекцию стен погреба следует проводить, когда он абсолютно пуст, за исключением законсервированных в банки заготовок. Им эти средства не принесут никакого вреда. Итак, стены следует опрыскать 2%-м раствором хлорной извести, которую нужно развести из расчета 1 кг на 100-150 м² поверхности. Спустя 2-3 недели до закладки овощей, стены дополнительно белят известковым молоком: 200-300 г медного купороса и 2-3 кг свежегашеной извести на 10 л воды с рекомендуемым расходом раствора 0,5 л/м². Одновременно следует проводить обработку и прочих емкостей для хранения овощей.

Прежде чем начать хранить морковь в песке, корнеплоды можно дополнительно обработать 7%-й вытяжкой лука. Для этого 200 г лука следует залить 10 л горячей воды и настаивать в течение суток. После обработки овощи необходимо хорошо просушить, а только потом закладывать на длительное хранение.

Также можно оросить или обмакнуть корнеплоды в 30%-ой суспензию мела и быстро высушить. Или можно использовать пудру из мела из расчета 150-200 г на 10 кг моркови. таким образом вы создадите слабощелочную защиту на поверхности моркови, что не позволит развитию болезней.

Теперь можно перейти к самому главному, как хранить морковь в песке. Для этого засыпьте слой песка в подготовленный ящик. Выложите ряд так, чтобы один корнеплод не касался другого. Затем засыпьте песком, чтобы моркови не было видно, и снова выложите ряд, и так до самого верха. Таким способом вы сохраните 100% урожая без потерь.