Готовим вкусный пирог с курицей в мультиварке

Для любителей несладкой выпечки предлагаем замечательный рецепт – это пирог с курицей в мультиварке.

Пирог с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

600 г куриного филе
50 г растительного масла (рафинированного)
60 мл молока
2 луковицы
1 болгарский перец
Соль, перец по вкусу

Для теста:

200 мл воды
200 мл кефира
2 ст. л. растительного масла (рафинированного)
1 ст. л. сахара
40 г сливочного масла (размягченного)
2 ч. л. сухих дрожжей (без горки)
1 ч. л. соли
800-900 г муки

Приготовление:

Заранее нужно будет замариновать куриное филе. Для маринада необходимо: почистить лук и болгарский перец, нарезать маленькими кубиками. В миске смешать 50 мл молока, 50 г растительного масла, соль и перец, добавить нарезанные овощи. Порезать куриное филе квадратными кусочками 2 см*2 см. Соединить мясо с маринадом и дать настояться в холоде не меньше 24 часов.
Непосредственно перед выпеканием замесить тесто. Для этого необходимо в 200 мл теплой воды размешать дрожжи и сахар, подождать 5 минут, затем добавить кефир, растительное и сливочное масла, хорошо перемешать. Отдельно просеять муку, посолить, и медленно влить в нее жидкую часть, аккуратно и тщательно вымешивая тесто руками.
Затем нужно разделить тесто на две равные части и раскатать 2 пласта.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить на дно 1 пласт, разровнять руками бортики, чтобы получилась аккуратная корзинка. Достать куриное филе из маринада и равномерно выложить. Теперь накрыть листом теста сверху и с помощью вилки наколоть в нескольких местах.
Перед тем как поставить выпекать, смазать верхний пласт молоком. Готовить пирог с курицей необходимо в режиме «Выпечка» 50 минут.

Когда закончится время приготовления, сразу крышку мультиварки не открывать, нужно подождать около 20 минут. После выложить пирог с курицей из мультиварки на подставку и смазать его сверху сливочным маслом.