Плов в мультиварке Мулинекс
Приготовить плов в мультиварке Мулинекс легко даже начинающей хозяйке. Надо только выбрать подходящий рецепт.
Это блюдо пришло к нам из восточной кухни. В Турции говорят: существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире. Основа этого блюда – рис. Рассмотрим два рецепта приготовления: плов с мясом и плов с фруктами в мультиварке.
Плов из мяса (готовится около 1 часа)
Ингредиенты:
- Мясо (баранина, говядина, свинина)– 500-700г.
- Рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 2-3 головки
- Масло растительное или бараний жир
- Соль по вкусу
- Вода – 1 стакан
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Приправы: барбарис, зира, куркума, чеснок, паприка сладкая, черный молотый перец
Процесс приготовления:
- Мясо вымойте, порежьте кусочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Очищенную морковь промойте и нарежьте соломкой.
- В мультиварку налейте растительное масло или положите растопленный жир.
- Установите режим «поджаривание» и, после того, как жир разогреется, опустите в него часть нарезанного лука. Слегка обжарьте его и положите мясо. Добавьте соли и перца.
- Плотно закройте крышку, опустив клапан и, переставив на режим «обжаривание овощей», готовьте мясо 15-20 минут.
- Пока готовиться мясо, рис вымойте, слейте воду.
- Спустив пар, откройте мультиварку и положите в чашу оставшийся лук, томатную пасту и морковь. Обжарьте все около двух минут
- Подогрейте воду пред тем, как вливать ее в мультиварку.
- Добавьте приправы, соль, высыпьте рис и залейте горячей водой.
- Закройте крышку, установитедля плова в мультиварке режим «Плов/гречка».
- После сигнала о готовности пар можно не спускать. Он сойдет сам, давая плову настояться.
Примечание: Мясо можно готовить и при открытой крышке, тогда оно получиться поджаристым, если Вам нравиться сочное мясо, готовьте с закрытой крышкой.
Плов с фруктами (готовится около 35 минут)
Ингредиенты:
- Рис – 260 грамм
- Свежие яблоки – 2-3 шт.
- Сливочное масло – 3 ст.л.
- Изюм без косточек – 100грамм
- Вода – 650 мл
- Специи по вкусу
Процесс приготовления:
- Яблоки очистите от семян, изюм хорошо промойте.
- Промойте рис до прозрачной воды.
- Положите в чашу мультиварки сливочное масло, затем яблоки и изюм.
- Добавьте рис.
- Залейте содержимое водой, добавьте соль и специи.
- Готовьте плов в мультиварке в режиме «Плов» следуя по инструкции.
Примечание: Если вместо сливочного масла использовать растительное, то получится вкусное и питательное блюдо, которой можно кушать в пост.
Приятного аппетита!
