Как выращивать брюссельскую капусту у себя в огороде
Брюссельская капуста интересна тем, что в первый год роста дает небольшие многочисленные кочерыжки, по своим полезным свойствам занимающие одно из первых мест в ряду овощей. Поэтому вполне закономерно желание начинающих садоводов знать, как выращивать брюссельскую капусту на собственном приусадебном участке.
Капуста любит воду да хорошую погоду: последовательность выращивания
Семена брюссельской капусты начинают высевать на рассаду в середине марта. Высаживать рассаду в грунт необходимо в течение первых двух декад мая месяца.
Брюссельская капуста любит влажную, плодородную и преимущественно суглинистую почву. Перед посадкой не добавляйте на грядки свежий навоз: это задержит формирование кочанчиков и приведет к их разрыхлению.
Кислые почвы необходимо известковать: это процесс предотвращает заболевание корней килом. При посадке желательно внести минеральные удобрения. Например, «Агрикола» в составе 1 ст.л. на квадратный метр или другие комплексные удобрения подойдут для брюссельской капусты.
Оптимальное состояние для высадки – 50х50 см. В начале стадии уплотнения кочешков необходимо сделать прищипку: верхушечную почку на стебле удаляют, чтобы кочанчики были плотнее и качественнее.
К началу октября листья капусты начнут желтеть и отваливаться. Это сигнал для начала уборки урожая. Стебель с кочанчиками рубят на уровне земли.
Хранят стебли с кочешками в пакетах из полиэтилена. Брюссельская капуста хранится при температуре +1 градус в течение двух месяцев.
Сто одежек – все без застежек: сорта брюссельской капусты
Касио. Этот сорт среднеспелый: созревает примерно за 160 дней. Достигает средней высоты. Масса кочешков 10-12 г. Кочанчики сине-зеленого цвета яйцевидной формы диаметром 2-3 см. Плотность образования кочанчиков высокая: на стебле может образоваться до 70 штук. Вкусовые качества прекрасные: можно употреблять в свежем и в переработанном виде.
Завитка. Время его созревания достигает до 180 дней, поэтому сорт считается позднеспелым. Это высокорослая капуста, может достигать метра в высоту. На растении образуется до 35 кочанчиков диаметром до 4-5 см весом 10-15 г. Вкусовые качества замечательные. Этот сорт морозоустойчивый, влаголюбивый.
Геркулес. Высота 45-60 см, на стебле образуется до 30-40 кочанчиков. Созревание происходит через 130-140 дней после посева. С одного растения собирают 350-400 г кочешков. Сорт морозоустойчив.
Теперь Вы знаете, как правильно выращивать брюссельскую капусту, и сможете на собственном огороде собрать урожай замечательного овоща, богатого калием, белком и витаминами.
