Как правильно определить гречишный мед

Гречишный мед обладает многими полезными свойствами для лечения и профилактики различных заболеваний, поэтому он присутствует практически в любой домашней аптечке. Попробуем выяснить, как определить гречишный мед и отличить его от искусно имитированной подделки.

Как определить гречишный мед

Определить настоящий гречишный мед можно по цвету, вкусу и консистенции.

Определение по цвету

У гречишного меда ни с чем несравнимый оттенок — от ярко выраженного красного до темно-коричневого. Самым темным является продукт из цветков гречихи.

Определение по вкусу

На вкус данный мед так же имеет свои отличия. Он  слегка горчит,  у него пряный вкус и небольшая терпкость. Многие люди отмечают, что после гречишного меда в горле слегка першит.

Определение по консистенции

Настоящий гречишный мед легко впитывается в кожу, если его растереть между пальцами. Подделка при растирании оставляет на пальцах комочки.

Для определения присутствия воды и сахара, капните немного продукта на промокательную бумагу. Растекание его  по бумаге и образование влажных пятен, или протекание на обратную сторону свидетельствует о том, что это фальшивый продукт.

Чтобы определить наличие в меде крахмала, положите немного продукт в стакан,  залейте кипятком, помешайте и охладите. Затем капните немного йода. Если состав посинел, то в продукт добавлен крахмал.

Наличие в меде других примесей можно определить таким способом. Возьмите проволочку, раскалите ее и опустите в продукт. Если на проволоке останется клейкая инородная масса, то это подделка, а если проволочка чистая, то продукт натуральный.

Немного разотрите на ладони капельку меда и проведите по ней специальным химическим карандашом. Если останется расплывчатый и синий след, то продукт разбавлен водой.

Теперь, когда вы знаете, как определить гречишный мед, вы можете смело его покупать и использовать все его полезные свойства.

Нравится
Нравится


Оставьте ответ