Ожог красным перцем: облегчаем боль

Жгучий красный перец применяется как приправа подходящая практически к каждому блюду. Красный перец отлично гармонирует с многими другими пряностями такими как чеснок, базилик, кориандром, лавровым листом, чабрецом и др. Красный перец имеет не только острым и неповторимым ароматом, но и обладает множеством полезных свойств, из-за чего широко применяется и в медицине. Но хотя красный перец и имеет множество положительных качеств, у него есть один огромный минус – он выделяет очень едкие эфирные масла, которое может вызвать сильное раздражение, поэтому лучше знать заранее, что делать, если вы получили ожог красным перцем.

Как уже было сказано красный перец содержит в себе очень ядовитое эфирное масло, которое попадая на кожу, может вызвать очень сильный ожог, еще большую боль вызовет попадание масла на ранку или царапину. Когда работаете с красным перцем, ни в коем случае не прикасайтесь руками к носу, рту или глазам. Больше всего этого масла содержится в семечках и внутренних пластинках, так что первым делом следует удалить их, после их удаления на вкус перец также станет более мягким. Безопасней всего обрабатывать красный перец под холодной проточной водой, либо надев резиновые перчатки.

Если все же вы не предприняли никаких мер предосторожности, и вы все же получили ожог красным перцем, ни в коем случае не мойте руки с мылом в надежде смыть масло, это бесполезно, вы только ухудшите ситуацию. Место ожога необходимо смазать лимонным соком, легким уксусным раствором или простым кефиром. Так же при любых ожогах очень эффективно средство Пантенол, которое продается в виде спрея в любой аптеке.

Если же ожог у вас во рту или огонь в горле, то ни в коем случае не заливайте рот водой или холодным пивом, это опять же только ухудшит ситуацию. В таком случае вас спасет стакан молока или несколько ложек йогурта, значительно облегчит ситуацию и сливочное мороженое. Можно попробовать и индийский напиток ласси, смешав равные порции йогурта и воды со льдом. Так же рекомендуется съесть кусочек свежего хлеба,  отваренного риса или картофеля, поскольку они впитают в себя острое масло.

На самом деле, если принять заранее все меры предосторожности, то риск получить ожог красным перцем становится минимальным, так что не отказывайтесь от использования этого продукта, как в приготовлении пищи, так и при лечении разных недугов, ведь повторяюсь, что полезных свойств у красного перца очень и очень много.