Полезные свойства гречки, экологически чистого продукта

Гречиха – исконно русская зерновая культура, она популярна в основном в России. Гречка — экологически чистый продукт, т.к. для ее выращивания не используются нитраты, пестициды и гербициды. Данное растение является достаточно стойкой к сорнякам и вредителям, а для роста не требует удобрений. Гречка считается самой полезной крупой. Рассмотрим полезные свойства гречки.

Супер-крупа

Гречка богата питательными веществами и минералами, в этом она соперничает даже с мясом. По сравнению с другими крупами, гречка полезнее в три раза (содержит цинк, магний, железо, кальций, фосфор, калий, медь, йод, бор, никель, кобальт, полезные крахмалы, белки, витамины РР, В).

Супер-свойства

Флавониды, содержащиеся в гречке, обладают уникальными противораковыми свойствами, препятствуют росту опухоли. Снижает риск возникновения тромбов. Она очищает сосуды от холестериновых бляшек и таким образом препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Гречку рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом из-за ее свойства тормозить скачкообразное повышение уровня глюкозы в крови. Она богата фолиевой кислотой, исключительно полезной в период беременности, а также повышающей иммунитет. Народная медицина тоже не прошла мимо поля гречихи:

Измельченные листья используют для лечения чирьев и очищения гнойных ран.
Сок гречихи помогает при конъюнктивите.
Мази и припарки из гречневой муки используют для лечения кожных заболеваний и опухолей.
Просеянная гречневая мука – отличная детская присыпка.
Крупу накаляют на сковородке, заворачивают в ткань и прикладывают к больному горлу или пояснице.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, малокровии, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях успешно используется гречишный мед.

Польза гречки: модная диета

Содержащийся в гречке рутин, способствует выведению из организма жидкости. На этом свойстве гречки основано модная гречневая диета. При употреблении крупы в течение 3-5 дней, уходят лишние килограммы. Эта крупа очень медленно переваривается. И это свойство используется в гречневой диете, при соблюдении которой в течение 2-3 недель можно потерять в весе от 7 до 10 кг. Худейте на здоровье!