Чем полезен физалис для здоровья
Что такое физалис?
Когда речь заходит о физалисе, то в первую очередь вспоминаются его ярко оранжевые или красные плоды, необычной, колокольчатой формы. Такой колокольчик представляет собой чехольчик из сросшихся треугольных или ланцетных листиков, внутри которого находится круглая, сочная, оранжевая ягода. Сначала колокольчик зеленый. При полном созревании ягоды, оболочка высыхает, меняет цвет и становится похожа на ярко-красный, бумажный китайский фонарик. Благодаря шаровидной форме оболочки, это растение и получило свое название. По-гречески «физо» означает пузыревидный, вздутый. Впрочем, у физалиса есть и народные названия, например: изумрудная ягода, земляная клюква, еврейская вишня, пузырник, марунка, сонная трава. В народе также хорошо известно, какие физалис полезные свойства имеет.
Как используют физалис
Существует несколько видов физалиса и их следует хорошо различать. Для украшения можно использовать декоративные виды, а вот в пищу следует употреблять только ягодный и овощной. Необходимо использовать только спелые плоды. Овощной физалис можно мариновать, вялить и солить. Из него делают икру и начинку для пирогов. Сок добавляют в соусы для рыбных и мясных блюд. Варят из физалиса и варенье, оно получается красивого оранжевого цвета. Делают джемы, мармелад и пастилу. Его можно использовать в свежем виде, а так же применять в диетическом питании.
Польза физалиса
Благодаря большому содержанию полезных веществ, физалис обладает сильным лечебным действием. У нас для лечения он широко не применяется, а вот народная медицина стран Центральной и Южной Америки прекрасно знает, чем полезен физалис, и использует для своих целей спелые плоды и листья круглый год. Для лечения используют свежие плоды, их сок, отвар и настой из высушенных плодов. Плоды обладают кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным, болеутоляющим и бактерицидным действием. Их употребляют для повышения иммунитета, нормализации уровня холестерина, при болях различного характера, в том числе – зубной. Применяют физалис при ревматизме, гипертонии, холецистите, водянке, подагре, лучевой болезни, воспалениях моче-половой системы, бронхолегочных, желудочно-кишечных, кожных и других заболеваниях. Для приготовления кожной мази, сухие плоды сжигают и золу смешивают с растительным маслом. Можно измельчить свежие плоды, залить их оливковым маслом и настаивать три недели. Эту мазь используют в качестве антисептика, при ушибах, а так же при ревматических болях и подагре.
Следует хорошо усвоить одно правило. Для лечения нужно использовать только спелые плоды. Надземная часть растения и сухая оболочка ягод содержат алкалоиды и фезелин, которые являются токсичными веществами, поэтому в домашних условиях запрещается использовать их в качестве лечебного средства.
