Чем полезен кунжут
Кунжут – всем известная приправа или специя, выращивается в Индии, Закавказье, Средней Азии. Чем полезен кунжут, мало кто ответит. В нашей стране из него готовят тахинную халву, добавляют в выпечку и разные хлебобулочные изделия. Но кунжутные семена используют не только в пище. Из семян готовят масло, применяют в лечении различных заболеваний.
Семена кунжута состоят из органических кислот, полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот, а также триглицеридов. Он богат углеводами, белками, витаминами А, С, Е, группой В, аминокислотами. Так же полезен кунжут и минеральным составом. В нем есть так необходимый для человека кальций, магний, калий, железо и фосфор, а так же лецитин и пищевые волокна.
Но чаще семя кунжута выращивают для получения масла, так часто используемого в кулинарии, косметологии и медицине. Масло тоже содержит в себе много полезного, может долго храниться, не теряя вкуса.
Чем полезен кунжут для человека
Кунжут благотворно влияет на здоровье человека. Он хороший помощник для выведения токсинов, нормализации обмена веществ. Особенно его рекомендуют употреблять для страдающих давлением, и для предупреждения болезней суставов. Применяют с целью профилактики остеопороза, и для лучшего самочувствия. Кунжут способен восстанавливать минеральный баланс, содержит мощный антиоксидант, который эффективно снижает повышенный холестерин в крови, предупреждает многие заболевания, в их числе и рак.
Полезен кунжут и людям с сахарным диабетом. Масло кунжута используют внутрь, оно хорошо увлажняет кишечник, и употребляется как слабительное средство при запорах. Семечки этого растения притупляют чувство голода, это хорошо для тех, кто следит за фигурой. Используется как основа для приготовления мазей, эмульсий. Маслом можно лечить простудные заболевания, кашель, ларингиты, фарингиты, ангины.
Кунжутное масло обладает смягчающим и увлажняющим свойством, поэтому так часто используется в косметологии, для ухода за телом и лицом. Оно отлично питает, снимает раздражение и сухость кожи, защищает кожу от воздействия внешних факторов. Кунжут получил широкое распространение в применении в кремах до и после загара. Это еще одно его полезное свойство не пропускать ультрафиолетовые лучи. Помогает хорошо при солнечных ожогах. Но не стоит забывать о том, что употребление кунжута будет полезно только при употреблении его в меру.
