Чем полезно молоко взрослым и детям
Каждый знает, что надо пить молоко, чтобы быть здоровым. Но чем полезно молоко и действительно ли оно так необходимо взрослым и детям? Предлагаю узнать об этом.
Когда молоко полезно
На самом деле, молоко незаменимый продукт и в детском и во взрослом питании. Во-первых, оно является богатым источником кальция, абсолютно необходимого детям при интенсивном росте, а также людям, больным остеопорозом. Во-вторых, белки молока усваиваются легче в сравнении с белками других продуктов, что делает его продуктом номер один при усиленных спортивных тренировках. Это же свойства белка способствует образованию в организме иммуноглобулинов, необходимых при простудных заболеваниях. Народной медицине давно известен успокаивающее действие молока. Этот эффект обусловливают аминокислоты фенилаланин и триптофан. Хорошо пить молоко при мигренях и головных болях. Оно немного снижает кислотность желудочного сока, что позволяет использовать его как лекарство при изжоге, а также гастрите с повышенной кислотностью и язвах желудка. Но здесь следует иметь в виду, что пить молоко от этих недугов надо маленькими глотками. Богатый витаминами группы В состав дает возможность использовать его при борьбе с избыточным весом, а также при нарушениях иммунной и эндокринной систем. Женщины широко используют молоко в косметических целях для ухода за сухой и чувствительной кожей, а также в комплексном лечении мастопатии.
Несмотря на народное убеждение, что сочетание молока, например, с солеными огурцами непременно вызовет диарею, научно это не доказано. Здесь все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Если организм принимает подобное сочетание, то молоко наоборот нейтрализует все негативные воздействия соленой и острой пищи. А потребление его с чаем и вовсе крайне полезно – чай способствует наилучшему усвоению полезных веществ из молоко, а оно в свою очередь нейтрализует алколоиды и кофеин, содержащиеся в чае.
Когда пользы не будет
Несмотря на неоспоримые достоинства этого всеми любимого напитка, многим людям молоко противопоказано.
У людей, имеющих дефицит лактазы – переваривающего молочный сахар фермента – этот напиток просто не усваивается, что ведет к вздутию живота и поносам. Молоко также является сильным аллергеном и может вызвать такие проявления аллергии, как зуд, сыпь, тошнота, рвота, метеоризм кишечника. При этом запрет не распространяется на кисломолочные продукты. Молоко может спровоцировать образование в почках фосфатных камней у людей, имеющих такую предрасположенность. Не следует его потреблять и людям, склонным к кальценозам сосудов.
К сожалению, есть и возрастные ограничения по потреблению молоко, людям старше 50 лет следует сократить количество молока в рационе до стакана в день из-за высокого риска развития атеросклероза.
