Как приготовить фасоль с баклажанами в мультиварке

Вы недавно приобрели мультиварку и уже освоили несколько дежурных блюд? Тогда обладателям этого удивительного бытового прибора нелишним будет узнать, как приготовить фасоль в мультиварке.

Этот бобовый чрезвычайно калориен и богат растительным белком. Полезные свойства фасоли сохраняются даже после тепловой обработки. Вот почему супы, рагу, салаты и т.д. становятся вкуснее при добавлении этого продукта.

Помимо кулинарии, фасоль используют в лечении и профилактике многих заболеваний. Она оказывает благотворное действие на пищеварительную, дыхательную и даже нервную систему организма человека.

Вот один из самых простых способов приготовить очень вкусную фасоль в мультиварке.

Фасоль, тушенная с баклажанами в мультиварке

  1. Как приготовить фасоль в мультиваркеКрасную фасоль (200 г) замачиваем на 3 часа.
  2. Затем засыпаем ее в чашу мультиварки, заливаем водой (3 мультстакана).
  3. В меню выбираем режим «Тушение» и время (1 час).
  4. 1 большой баклажан нарезаем кубиками и поджариваем его на сильном огне на растительном масле, не доводя до полной готовности.
  5. 3 средние луковицы мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
  6. Подготовленные фасоль, баклажан и лук перемешиваем, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем 1 мультстакан воды, 2 ст. л. томатной пасты, приправы и соль по вкусу.
  7. Выбираем режим «Тушение» и время (15 мин.).
  8. Подаем на стол, посыпав зеленью. Помимо бесподобного вкуса и аромата, фасоль, тушенная с баклажанами в мультиварке, – украшение постного меню.

Нюансы приготовления

  • Фасоль будет еще вкуснее, если ее на ночь замочить, а воду слить перед приготовлением.
  • Для улучшения вкусовых свойств фасоли при варке в нее добавляют немного растительного масла.
  • Солить фасоль лучше в конце готовки.

Способов приготовить фасоль в мультиварке существует великое множество. Подключите свою фантазию – и, может быть, Вы подарите миру еще один кулинарный шедевр!

Нравится
Нравится


1 комментарий

  1. Наталья Ивановна:

    Я вообще не представляю свое меню без фасоли, а в фасоль в мультиварке – это что-то особенное! Спасибо за интересный рецепт!

Оставьте ответ