Как приготовить яблочный уксус

Зная, как приготовить яблочный уксус, Вы без особых затрат станете обладателем не только вкусной и полезной пищевой добавки, но и средства для лечения и профилактики многих заболеваний, которое широко применяется в народной медицине.

Конечно, проще всего обзавестись уже готовым яблочным уксусом, который продается на рынке и в магазинах. По цене он довольно-таки недорогой, так что вполне доступен массовому покупателю. Однако чаще всего промышленно изготовленный продукт содержит красители и ароматизаторы, которые не очень желательны при употреблении любого продукта.

Также, если Вы готовите какой-то салат (или другое блюдо), а под рукой не оказалось яблочного уксуса, можете смело заменять его другими сортами этого продукта (например, виноградным или столовым уксусом), красным или белым вином (в зависимости от блюда) или просто лимонным соком.

Если же наличие натурального яблочного уксуса для Вас – насущная необходимость, можете воспользоваться следующим рецептом его приготовления.

Как сделать яблочный уксус в домашних условиях

1. Берем килограмм яблок. Очищаем их и измельчаем на мелкой терке.
2. Заливаем полученную массу кипяченой водой (около литра) комнатной температуры.
3. Добавляем в эту смесь 100 г сахара и 10 г дрожжей.
4. Ставим баночку с раствором в теплое место. Уксус должен бродить 10 дней при регулярном помешивании (2-3 раза в день).
5. Затем его нужно процедить и перелить жидкость в другую банку.
6. Накрываем уксус марлей и отправляем в теплое место на 2 месяца. По истечении срока домашний яблочный уксус можно использовать для нужных Вам целей. Только не забудьте перед его использованием в качестве лекарства проконсультироваться с врачом.

Как видите, приготовить яблочный уксус не так уж и сложно, главное, – обзавестись терпением и не забывать помешивать это чудо-средство во время его брожения.

	Твитнуть	Нравится
		Нравится