Как сделать картофель по-деревенски дома?
Многие любят картофель по-деревенски. Приготовленный таким образом он часто встречается в кафе и ресторанах. Но там обычно это блюдо жарят с большим количеством масла или во фритюре. А это не полезно, а даже вредно. Давайте разберемся, как сделать картофель по-деревенски дома. Естественно, он будет более полезным, но не менее вкусным.
Чтобы сделать картофель по-деревенски нужны:
- Не крупный молодой картофель;
- Специи;
- Масло подсолнечное;
- Противень;
- Фольга.
Для приготовления такого блюда обязательна духовка!
- Картофель хорошо помыть, т.к. готовить, и есть его положено вместе с кожурой. Разрезать на дольки. Чем крупнее куски, тем дольше будет время приготовления.
- Нарезанный картофель положите в кастрюлю, налейте воды, посолите и поставьте варить. После закипания варите еще 5-7 минут. Он не должен свариться полностью. Слейте воду и остудите. Отварить таким образом картофель нужно для того, чтобы при запекании в духовке он не стал сухим.
- Далее положите дольки в миску, приправьте специями: соль, перец, хмели-сунели, или возьмите специальные специи для приготовления картофеля. Сбрызните подсолнечным маслом, иначе блюдо пригорит.
- Застелите противень фольгой, выложите на нее картофель рядочками. В разогретую до 200 градусов духовку поставьте противень и запекайте до золотистого цвета.
Картофель по-деревенски готов. Наслаждайтесь!
