Как сделать плавленный сыр в домашних условиях

Хотите побаловать домашних чем-нибудь вкусненьким на завтрак? Есть решение – бутерброды с плавленным сыром, но не покупным, а домашним, вкусным и полезным. Рассмотрим несколько рецептов, как сделать плавленный сыр.

 

Плавленный сыр (в состав входит сода)

Ингредиенты для приготовления плавленного сыра: 500 грамм творога, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, приправы, зелень, грибы, ветчина.

Как сделать плавленный сыр Рецепт приготовления плавленного сыра. В отдельной посуде тщательным образом перемешиваем творог с содой. Выдерживаем смесь при комнатной температуре 1,5 часа. Добавляем яйцо, масло. Тщательно перетираем, взбиваем на блендере или прокручиваем через мясорубку. Добавляем специи, зелень, грибы или ветчину (по вкусу) и снова перемешиваем. Ставим смесь на водяную баню, постоянно помешиваем. Необходимо добиться консистенции плавленного сыра. Далее переливаем получившийся сыр в форму, ставим в холодильник. Готово.

Как сделать плавленный сыр без соды

Ингредиенты для приготовления: 500 грамм творога, 2 яйца, 500 мл молока, 4 столовых ложки жирной сметаны, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления. В кастрюльке смешиваем творог с молоком, ставим на огонь, доводим до кипения. Далее необходимо отбросить творог в марлю, отжать. Если есть возможность – подвесьте творог на 1,5-2 часа для того, чтобы стекла лишняя влага. Далее выкладываем творог в кастрюльку, добавляем сметану, яйца, соль, перемешиваем. Ставим смесь на огонь, расплавляем. Выкладываем сыр в форму, ставим в холодильник.

Как сделать плавленный сыр с шоколадом

Ингредиенты для приготовления: 500 грамм творога, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, 100 грамм сахара, плитка шоколада, орехи.

Рецепт приготовления. Перед приготовлением необходимо растопить шоколад на водяной бане, измельчить орехи. Далее в отдельной посуде перемешиваем творог с содой. Выдерживаем массу при комнатной температуре 1 час, добавляем яйцо, масло. Взбиваем массу в блендере. Ставим смесь на водяную баню, помешиваем, добавляя растопленный шоколад, орехи. Далее переливаем получившийся сыр в форму, ставим в холодильник. Готово.

Нравится
Нравится


Оставьте ответ