Сколько времени варить брокколи
Для приготовления диетических блюд, особенно детского питания, необходимо знать, сколько времени варить брокколи.
Такую капусту можно варить как в свежем, так и в замороженном виде, предварительно очистив от листьев и разделив на порции. Определяя, сколько по времени варить брокколи, учитывайте также ее размеры. В обоих вариантах сначала нужно закипятить воду и подсолить ее. Свежий овощ будет готов через 7 минут после повторного закипания, а замороженный — варят в два раза дольше (14-15 минут). Для прикорма ребенка брокколи лучше варить на пару в течение получаса.
Не знаю, сколько варить брокколи для ребенка, чтобы не потерять вкус и цвет. У меня такой капризуля, не хочет есть эту капусту, она же полезная, вот варю ее иногда, но обычно вкус у нее не очень(
Мне кажется, что если не варить до готовности капусту, то она будет намного вкуснее. И питательных элементов и витаминов в ней больше сохраниться. Хотя, кому как.