Чем полезны семечки подсолнечника

Практически каждого заинтересует вопрос, чем полезны семечки подсолнечника. На самом деле семечки — это даже очень полезный продукт. Наверное, с трудом можно найти человека, которого не притягивало бы лущенье семечек. Благодаря различному уровню прожарки они будут иметь разный вкус и аромат. Однако не только своим вкусовым качеством они славятся, но и ценным питательным свойством.

Чем полезны семечки подсолнечника для человека

Семечки подсолнечника прекрасный поставщик полиненасыщенных жирных кислот в организм человека. Эти кислоты способствуют понижению в крови холестерина, замедляют процесс старения. Богаты и растительным белком, в составе которого находятся важные аминокислоты. Содержащийся витамин А полезен для улучшения зрения, для молодости кожи. Витамин Е тормозит старение кожи, а так же играет не маловажную роль в нормальной работе сердечной мышцы. Витамин D помогает усваиваться кальцию, делая кости крепче. По количеству, этого витамина в семечках не меньше чем в тресковой печени. Витамины из группы В замечательно спасают от бессонницы, помогают справиться с депрессией, благотворно действуют на кожу лица, укрепляет кожный покров, помогая избавиться от прыщей, восстанавливают кислотный – щелочной баланс, помогают бороться с перхотью. А так же в семечках присутствует железо, медь, фосфор, фитин, дубильное вещество, и главное – магний и калий, так необходимый сердцу и нервной системе. Такой микроэлемент как цинк буде полезен для укрепления иммунитета, для красоты волос, ногтей, цвета лица.
Именно поэтому семечки подсолнечника применяются при лечении и для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, при инфарктах миокарда, атеросклерозе. Можно еще применять как слабительное и желчегонное средство при заболеваниях желчных путей и печени.
Семена в сыром виде ускоряют заживление повреждений мягких тканей, восстанавливает повреждение костей после инфекционных заболеваний.
Такой замечательный состав микроэлементов и витаминов содержат и другие продукты. Но семечки подсолнечника сохраняют свою полезность всю зиму, благодаря своей крепкой оболочке.
Не стоит забывать о том, что семечки это весьма калорийный продукт. Поэтому не стоит употреблять более чем сто грамм в день, особенно для тех, кто страдает избыточным весом, и кто следит за своей фигурой. Семечки лучше покупать в не очищенном виде, и тогда они будут еще и отличным антидепрессантом.