Как сделать лед?

Приглашая друзей на вечеринку, отдыхая в баре, или если просто хочется охладить желаемый напиток, нужно знать, как сделать лед. Способов бывает великое множество, так же как и разновидностей льда. Можно сделать такой лед, что ни один из ваших знакомых не забудет оригинальность ваших напитков.

Начнем с простейшего способа заморозки льда.
Для этого нужно взять простую форму для льда, залить ее водой и поставить в морозильную камеру до полной заморозки. Однако и тут есть несколько секретов. Чтобы лед получился прозрачным, как в коктейлях профессиональных барменов, нужно знать несколько секретов. Воду, прежде чем налить в форму, нужно дважды прокипятить. Причем, после первого раза она должна полностью остыть. Можно конечно купить для этой цели льдогенератор, чтобы сильно не заморачиваться, но вряд ли ваши родные одобрят такую покупку, поскольку стоит он недешево, а требуется в основном для промышленных масштабов.
Стоит запомнить еще одну вещь. Лед, который добавляется в коктейли, которые перемешиваются в шейкере, стоит колоть. Для этого существует специальный нож. Кстати, при производстве льда не забудьте фильтровать воду. Фильтр избавит ее от лишних минералов и избавит вас от пузырьков.
Если вы решили поразить гостей чем-то оригинальным, вам стоит знать, как сделать цветной лед . Он не только может быть разных цветов, но и иметь определенный вкус, так как для такого льда нужно замораживать фруктово-ягодные соки. Также вы можете добавить в каждый кубик маленькую ягодку или кусочки фруктов перед заморозкой.
Кстати, современные изготовители форм придумали самые разные фигурные формы для красоты и эстетического наслаждения. Они продумали не только дизайн, но и удобство. Сейчас формы изготавливают из таких материалов, что извлечение льда из формы стало абсолютно легким и не требует больших усилий.
Если же предложенные способы вы уже испробовали и вас мучает вопрос, как сделать лед необычным способом, — для вас «жареный» это вариант. Несколько странное словосочетание, не правда ли?
Сделать такой лед проще простого. Для его приготовления потребуется заранее заморочить кусочки лед с кусочками фруктов. Далее нам понадобится яичный белок, который необходимо взбить до белой массы, из которой нужно сделать маленький шарик. В этот шарик вдавливаем кусочек замороженного заранее льда с фруктами, облить горячим коньяком и поджечь. Коньяк быстро выгорает, а лед растаять не успевает. В итоге мы получаем поджаристое безе с ледяным кубиком внутри. Очень оригинальный способ удивить друзей, да и готовится достаточно просто.
Итак, теперь вам стоит только выбрать, каким из предложенных способов вам сделать лед, и гости никогда не забудут ваше гостеприимство и оригинальность.