Запеканка из капусты в мультиварке: 2 лучших рецепта

Запеканка из капусты в мультиварке выглядит очень аппетитно, а на вкус – нежно и приятно. Существуют разнообразные рецепты приготовления капустных запеканок. К капусте можно добавить помидоры, сыр, мясной фарш, куриное мясо.

Запеканка из капусты и фарша

Для этого необходимо взять:

Капуста свежая – 800 грамм;
Сметана – 1 маленькая баночка;
Яйцо -3;
Фарш (свиной, говяжий) – 0.5 кг;
Молоко -100 мл;
Лук- 1;
Соль.

Приготовление:

Лук почистить и мелко нашинковать;
Обжарить лук в мультиварке в капельке масла в режиме выпечки четверть часа;
В это время нарезать мелко капусту;
К луку добавить фарш и слегка его обжарить;
Приготовить заливку из сметаны и яиц;
Массу из лука и фарша следует вынуть из мультиварки;
Выложить часть капусты в чашу мультиварки первым слоем;
Затем сверху положить фарш и лук;
Залить ½ приготовленной яичной смесью;
Оставшуюся капустку необходимо аккуратно сложить поверх фарша;
Вылить остальную часть яичной смеси;
Верх запеканки посыпать тертым сыром и порезанной зеленью;
Установить на мультиварке режим выпечки 50 минут;
Через 40 минут запеканку следует открыть и залить ее молоком;
Продолжать готовить до завершения программы.

Готовую запеканку из капусты можно подать на стол со сметаной, свежими овощами, сладким перцем.

Капустная запеканка с творогом

Вам необходимо:

Капуста свежая – 300 грамм;
Творог – ½ пачки;
Лук -1;
Масло сливочное – 60 грамм;
Яйцо -3;
Молоко – 200 мл;
Мука – 40 грамм;
Крахмал -20 грамм;
Сыр – 100 грамм;
Соль.

Приготовление:

Установить режим тушения в мультиварке на 15 минут;
Обжарить масло сливочное и муку, добавить молоко и готовить до однородной консистенции;
После завершения программы выложить соус в отдельную тарелочку;
Обжарить в чаше мультиварки нарезанный лук и нашинкованную капусту 15 минут в режиме тушения;
Затем все следует посолить и добавить приправы;
Далее в обжаренную капусту необходимо добавить творог и натертый сыр;
В остывший соус следует добавить желтки, отдельно взбитые белки, затем крахмал;
Залить запеканку соусом и опустить крышку;
Готовит запеканку в программе выпечки 40 минут.

Запеканка из капусты в мультиварке готова!

Приготовленное блюдо можно посыпать свежей зеленью, подать с салатом из свежих помидоров с чесноком.