Чем можно заменить сыр Филадельфия

Любителей суши, решивших приготовить их самостоятельно, не может не волновать вопрос, чем можно заменить сыр Филадельфия. В магазинах этот сорт встретишь нечасто, к тому же он по карману далеко не каждому ценителю японской кухни.

Варианты замены

Как это ни удивительно, но российскими обывателями недорогая замена Филадельфии была найдена относительно быстро. Это плавленые сырки «Дружба» и «Янтарь», которые расфасованы в пластмассовые баночки.
Подходят также и более дорогие варианты плавленых сыров, такие, как «Веселый молочник», «Виола» или «Президент».
В качестве замены сыра Филадельфия можно использовать и творожные сыры без наполнителей, например, Рама, Альметте, Violette, Фетаки.
Некоторые домохозяйки считают, что ее прекрасно заменяет брынза любых торговых марок.
Но, конечно, лучше всего заменить сыр Филадельфия, приготовив его самостоятельно.

Способы приготовления аналога сыра Филадельфия в домашних условиях

200 г творога взбиваем в блендере. 100 г сливочного масла растираем с 4 ст.л. сахарной пудры. Делаем заварной крем и, когда он остынет, смешиваем его с творогом и взбитым маслом. Еще раз все хорошенько перемешиваем.
Делаем все, как в первом рецепте, заменив сливочное масло с сахаром сгущенкой.

Приготовленные таким образом «Филадельфии» значительно вкуснее покупных сырков. Но, к сожалению, ими можно заменить сыр Филадельфия только при выпечке, а для роллов придется подыскивать другой вариант замены.