Чем заменить сыр Филадельфия в суши и роллах
Роллы стали очень популярны в нашей стране и завоевали заслуженную любовь, особенно среди молодежи. Наверняка каждый, хотя бы раз, пробовал приготовить их дома и задавал себе вопросом, как заменить сыр Филадельфия в роллах, т.к. сыр этот довольно дорогой и не всегда бывает в магазинах. Что же делать в такой ситуации, когда роллы приготовить хочется, а такой важный ингредиент отсутствует. Альтернатива, безусловно, есть. Сыр Филадельфия — это сливочный сыр, поэтому в вопросе, каким сыром можно Филадельфию заменить, возникает закономерный ответ: любым сливочным сыром. К счастью, марок сливочных сыров существует огромное множество, но единственное, чего не стоит делать, это брать некачественный продукт.
Самые простые сыры, которые будут пригодны для приготовления роллов — традиционные сырки «Дружба» или «Янтарь». Но вкус роллов, при использовании этих видов сырков, будет отличаться от привычного вам.
Следите, чтобы выбранный вами сливочный сыр, не содержал в себе каких- либо вкусовых добавок, иначе это так же исказит оригинальный вкус.
- Хорошей альтернативой будет самостоятельное приготовление сливочного сыра. Для этого вам потребуются следующие компоненты:
Молоко ( 1 литр), кефир (пол литра), 1 яйцо, немного лимонной кислоты, соль и сахар.
Постоянно помешивая молоко, доведите его до кипения и добавьте соль и сахар. Снимите молоко с огня и влейте кефир. Полученную массу поместите в марлю и дайте стечь жидкости. Пока жидкость стекает, взбейте яйцо с лимонной кислотой. Затем смещайте яйцо и массу до однородного состояния.
- Еще один вариант приготовления сыра Филадельфия дома так же довольно прост. Вам необходимо взять сметану (чем гуще она будет, тем лучше) и поместить ее в марлю над емкостью. К утру необходимый вам сыр будет готов.
Теперь вы знаете, чем можно заменить Филадельфию в роллах и можете наслаждаться любимым вкусом собственноручно приготовленных роллов. А что может быть вкуснее!
