Чем полезна пророщенная гречка
Вы фанат здорового питания? Тогда вы наверняка знаете, чем полезна пророщенная гречка. В наши дни, когда прилавки магазинов пестрят различными товарами, далеко не натурального происхождения, есть уникальная возможность употреблять простой и доступный продукт. Это пророщенная зеленая гречка. Давайте посмотрим, какую пользу приносит нам употребление в пищу пророщенной гречневой крупы.
Та гречка, которую мы привыкли покупать, перед тем как попасть на прилавки, была подвержена тепловой обработке. Термически обработанная крупа теряет в результате обработки витамины и минеральные вещества. Сырая, не обработанная гречка светло-зеленого цвета. У нее удивительный ореховый привкус и именно зеленая гречка подходит для проращивания.
Что же удивительного происходит с зерном после проращивания? Во время этого природного процесса в гречке начинают активную работу ферменты, которые расщепляют питательные вещества, находящиеся в зернышке. Эти питательные вещества достаточно легко усваиваются нашим организмом. Употребляя пророщенную гречку, польза которой очевидна, мы получаем массу витаминов. Сюда входят: витамины группы В, витамин С и витамин Е.
Пророщенная гречка помогает при неврологических, дерматологических и онкологических заболеваниях, а также при анемии, геморрое, заболеваниях печени, сердца, сосудов, щитовидной железы и так далее. И это далеко не полный список!
Зная, чем полезна пророщенная зеленая гречка, вы, конечно же, согласитесь с утверждением, что этот продукт можно отнести к диетическому питанию. Ее можно употреблять во время интенсивных физических, умственных и стрессовых нагрузках. А так же пророщенная крупа укрепляет иммунитет. Так что в период сезонных простуд она станет вашим незаменимым помощником.
Употреблять пророщенные зерна зеленой гречки можно в любом виде. Лучше всего она сочетается с различными видами салатов, с супами, йогуртами и овощными рагу.
