Пирог с брусникой в мультиварке

Подать к чаю приготовленный пирог с брусникой в мультиварке – отличный способ в холодные вечера порадовать гостей и близких частичкой лета и ароматными лесными ягодами. Брусника очень полезна, т.к. содержит много витамина С и микроэлементов, благодаря чему поддерживает иммунитет организма, выводит шлаки и токсины, поднимает настроение и работоспособность.

Ягоды брусники перед покупкой тщательно осмотрите, а еще лучше будет, если они будут собраны вами или хорошо знакомыми вам людьми. Перед приготовлением свежие ягоды заранее хорошо промывают и дают высохнуть, также поступают и с замороженной брусникой.

Пирог с брусникой (рецепт 1)

Ингредиенты:

1 стакан брусники;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан муки;
3 яйца;
50 г крахмала;
щепотка разрыхлителя для теста;
20 г сливочного масла;
соль, ванилин

Приготовление

В отдельной емкости взбиваем сахарный песок и яйца, постепенно добавляя к ним просеянную муку, разрыхлитель и ванилин
Бруснику присыпать крахмалом, а затем добавить в тесто и перемешать
Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, выложить приготовленное тесто и готовить пирог с брусникой в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Выложить пирог на тарелку можно, перевернув чашу вверх дном.

По желанию выпечку можно присыпать сахарной пудрой и подать с вареньем или сметаной.

Рецепт 2

Ингредиенты:

стакан брусники;
300 г муки;
2 яйца;
½ стакана сметаны;
200 г сахара;
1/3 пачки сливочного масла;
щепотка разрыхлителя

Приготовление

Сделать однородную массу из масла, сахарного песка и яиц, после чего добавить в нее просеянную и смешанную с разрыхлителем муку
Замешенное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, который выложить на дно мультиварки, предварительно смазанное сливочным маслом
Сделав бортики высотой примерно 2 см, выложить на тесто смешанную с сахаром бруснику и готовить на режиме «Выпечка» в течение 1 часа
Еще горячий пирог с брусникой из мультиварки украсьте сверху соусом из сметаны с сахаром.